Бизнес консультант и кризис менеджер

Контрольные процедуры при работе по нормализации товарного запаса.





    Важность контрольных процедур всем очевидно. Если их нет то любая работа превращается в процесс. Очевидно, что вид контрольных процедур зависит от поставленных целей
    При работе с товарным запасом это обычно
    -------- Уменьшение OVER STOCK
    -------- Уменьшение OUT OF STOCK

    Эти величины считаются ежемесячно, в период перестройки процессов еженедельно по каждому складу системы.
    Для расчета используются следующие величины
    -------- Признак принадлежности товара к ассортиментной матрице подразделения
    -------- Скорость продаж
    -------- МТЗ – максимальный товарный запас (размер товарных остатков на момент поступления на склад нового товара)

    Скорость продаж (мы считаем скорость продаж по «продажам», без учета списания, возврата в ГО, поставщику, списаний брака ... .) мы считаем как сумму отгрузок клиентам за последние три месяца деленную на сумму дней когда товар был на складе.
    Vi=∑Vi (за три месяца)/ ∑дней когда товар был на складе в количестве больше критического, где i – sku группа

    Критическое количество дней на складе равно 5% от максимального количества за период три месяца Или 3-м штукам , если максимального количества за период три месяца меньше или равно трем 
    Замечание. Понятие критического уровня вводится чтобы исключить периоды когда товар на складе был только формально.

    Достаточно часто МТЗ = ΔТ*скорость продаж (+ РТЗ, резервный товарный запас), где ΔТ время  на которое заказывается товар.  
    Замечание – для расчетов МТЗ параметр ΔТ обычно одинаков для регионов и головного офиса, характерное время доставки из головной организации в регионы входит только в расчет потребности региона.
     Обычно  фиксируем МТЗ на 2- 3 мес.

    При этом рекомендую на основе XYZ анализа вводить следующеe. Дифференциацию
    Для товаров X из XYZ  МТЗ = 1.25 ΔТ*скорость продаж
    Для товаров Y из XYZ  МТЗ = 1. ΔТ*скорость продаж
    Для товаров Z из XYZ  МТЗ = .5 ΔТ*скорость продаж

    OVER STOCK
    Для расчета используется следующие величины
    .1  Сумма товара вне матрицы
    .2  Число SKU вне матрицы
    .3  Сумма (рубли) товара с ТЗ более 1.5*МТЗ. (суммируется превышения). Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.
    .4  Число SKU товара с ТЗ более 1.5*МТЗ Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.
    .5  Сумма (рубли) товара с ТЗ более 2-х  месяцев  (суммируется превышения) Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.
    .6  Число SKU товара с ТЗ более 2-х  месяцев Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.
    .7  Сумма (рубли) товара с ТЗ более 4-х  месяцев  (суммируется превышения) Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.
    .8  Число SKU товара с ТЗ более 4-х  месяцев Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.
    .9  Сумма (рубли) товара с ТЗ более 6-х  месяцев  (суммируется превышения) Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.
    .10  Число SKU товара с ТЗ более 6-х  месяцев Только для товаров входящих в ассортиментную матрицу.

    Замечание – При расчете Превышения ТЗ на уровнем 2,4, 6 месяцев используется скорость продаж. Если скорость равна нулю, берется для расчета полная сумма товара.
    Замечание - Достаточно часто пытаются использовать не все рассмотренные выше параметры, а часть. Это недопустимо, разные параметры имеют разный смысл.
    Замечание - В бизнесах с учетом товара по партиям (сериям) дополнительно применяются критерий: товар пришел более2,4,6 месяцев
    Замечание - В бизнесах с ограниченным сроком годности товара, также оценка ТЗ со сроком менее 75%, 50%,25% полного срока годности.

    Данные по складам заносятся в таблицу по месячно или по недельно, чтобы можно было сравнить данные  между собой
    Важно: Сверх нормативы и висяки выделяются не для анализа а для принятия мер. Составляются списки на распродажи, проводятся акции для покупателей и персонала. Критерий – уменьшение доли и абсолютных значений от месяца к месяцу..

     

    OUT OF STOCK
    OUT OF STOCK это доля теряемых продаж  и считается как
    ∑(МТЗi/ ΔТi)*Zi По отсутствующим товарам/∑(МТЗi/ ΔТi)*Zi По всем товарам входящим в матрицу. Zi – цена товара, обычно минимальная и возможных прайс листов.

    Для целей данного расчета товар считается отсутствующим, если его меньше чем 10%МТЗ

    Замечание. Как Вы поняли расчет ведется только по товарам входящим в матрицу.
    Если ΔТ одинаково для всех товаров, то оно исключается из расчета.
    OUT OF STOCK меряем в
    -------- % от потенциального оборота
    -------- Числе SKU отсутствующего товара
    Данные OUT OF STOCK добавляются в ту же таблицу, что и данные о сверхнормативах.
    Обычно для расчета OUT OF STOCK  используется только «свободное» количество на складе, те наличие товара доступного для Заказчика. Брак, неликвиды, товар зарезервированный для Заказчика и другие виды товара, недоступные для продажи отгрузки в расчете не участвуют.
    Для компаний у которых по тем или иным причинам сталкиваются с проблемой фиктивного резервирования товара расчет ведется как по полю свободно, так и по полю свободно+ резерв. Брак, бой, товары уцененные по внешнему виду … в расчете не участвуют.